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古人怎样制冰的?
发布时间:2014-07-28        浏览次数:236        返回列表
 今人有幸见过古人是怎样制冰的,这种制冰的方法,在北京市,一直延续到1981年冬天。 在结冰到了一定厚度,已经能够承受ink-to-so" data-c="点击实体词http://wenda.so.com/q/1373167069068682?src=1501.0.0_1.0.1人体" text="点击实体词" target="_blank" href="http://www.so.com/s?q=%E4%BA%BA%E4%BD%93&ie=utf-8&src=wenda_link" style="margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(0, 99, 200); text-decoration: none; font-family: 'Microsoft Yahei'; line-height: 28px; white-space: pre-wrap; ">人体重量的河湖面上,用冰镩将冰面切断成为长方块,尺寸约长一米、宽约0.7米。 这时候的冰的厚度是不够的,切断的冰块下部继续结冰加厚。 在几天之内,将原来切开的断口,再行切断,冰块就浮起一点,也就加厚一点。 就这样周而复始的切断并加厚,一直越过最寒冷的阶段。 起冰时,用挠钩将最后断开的冰块拉上岸坡,运至冰窖,码放成垛。夏季到来时出售。 这种冰窖,大多数是极厚的草棚,只有皇家专用冰窖,才有固定的建筑,至今北京还留有地名。 这样的储存冰,因为集中保存,冰窖的温度很低,能够坚持过夏天。 清代对皇宫使用的冰块自有安排,对官僚用冰也有配额。民间用冰,就是一种商品了